烩粉的家常做法(烩粉丝的家常做法)

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本文目录
蚬子鱼的家常做法
主料:白蚬鱼3条
辅料:小葱1把 、鱼露1勺、白蚬海鲜酱1/3勺、做大全酱油半勺 、法家法白水半碗 、做法做法色拉油少许、家常姜1块
做法 :
步骤1、白蚬白蚬鱼三条 ,做大全洗干净剖肚子去内脏,法家法白不需要去麟 ,做法做法要是家常去掉麟这鱼儿一煮就碎了步骤2 、姜切片,葱洗干净打节 ,锅里热油,放入姜葱 ,爆香后倒入半碗水,烧开
步骤3、水烧开后,转中火,放入鱼,煮三分钟后倒入鱼露
步骤4 、舀入海鲜酱,注意不要多 ,只要1/3勺 ,仅为吊出鱼儿的鲜味,多了就吃不出鱼儿的美味了
步骤5、再加入酱油,根据自己需要是否再加点儿盐 ,即可装出食用 。整过程5分钟
最简单的蚬子肉汤
蚬子肉汤做法如下
主料 :海蚬500克
辅料:小麦面粉250克,番茄200克 ,鸡蛋150克。
调料:香菜8克 ,木耳(干)5克,大葱5克 ,姜4克 ,盐3克 ,胡椒粉3克。
特色:色彩丰富,味道鲜美。
制作过程 :
1 、香菜切末,木耳水浸透,葱,姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出蛤肉,放入原汤洗沙,浸泡待用。
2 、面粉放入碗内 ,淋上清水 ,搅成均匀的面疙瘩,西红柿洗净切丁 ,木耳切丝。
3 、炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入西红柿煸炒几下,添入适量鲜汤,蛤蜊原汤 ,再加入木耳烧开 ,撒入面疙瘩拨散,放入蛤肉,淋鸡蛋液,加入盐 、胡椒粉,撒上香菜末即成 。
白蚬子做法
材料 :白蚬子600克 、酱油适量、香葱适量
做法 :
1 、白蚬子用淡盐水浸泡半天 ,去沙洗净待用;
2、冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒;
3、将白蚬子倒入 ,这时可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就马上取出;
4、浇上适量的酱油,撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可。
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